漱石的水餃製作過程
為什麼我們的水餃常賣光呢？因為太搶手，被別人
捷足先登了，再來純手工製作，真的非常 “搞剛”，
今天我們就來公開我們的製作方法，有空的朋友，
也能在家動手試包喔！
漱石的水餃製作過程：
1.把青江菜全數撥開、活水洗淨、瀝乾。
2.用熱水，將青江菜燙到6分熟。
3.用過濾冰水，將燙過青江菜降溫、冰鎮，來保持翠綠。
4.把青江菜排排站，用刀切細，用手擠乾多餘水份。
5.加入炒過的香菇、豆乾細末及嫩豆包（豆製品均為非基改）。
6.放入醬油、調味品，攪拌均勻，再放入粉絲吸取多餘水份（不含味素及人工香料）。
7.手工包成一顆顆飽滿餃子。
若想直接購買生水餃，可電話《04-838-3085、0901-229257》預訂，營業時間內，
再來店付款取貨喔，因人手不足，暫時無法宅配，敬請見諒。
漱石·蔬食 【全素、奶素】
營業時間：11:30-14:00、17:30-20:00
預約訂購電話：04-838-3085、0901-229257
地址：彰化縣員林市北和街3號
『員林轉運站、員林基督教醫院附近』
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※每週三公休※