中秋素烤-隨便烤烤醬
麻薑香油-麻薑香飯
【麻薑香油】600元/瓶
第一批開始登記。（只有12瓶）
🚫9/10（四）開始取貨
今年因為潤月的關係，所以現在還在夏天，以以往古老來說現在已經是入秋了，要開始為冬天補身，補起來放，不然等到冬天再補已經來不及了。
🧉採用低溫壓榨的手工黑麻油，加入無農藥老薑及冰糖，熬煮2個小時而成（全程溫度控管不超過80°C），放三天沉澱後，只濾前端2/3賣給您，屬於溫補，不燥熱。
🚫有訂過我們家【麻薑香油】的客人都知道，這是素食者，發育期，少年，婦女，老人家，的極品。
🚫擇日不如撞日，即食，改善冬天手腳冰冷，抽筋，年輕女孩生理痛。
食用方法：拌飯，拌麵線，拌青菜，煮湯，三杯，皆可用。
保存方式：常溫8個月。
🍲每瓶換算我們店裡賣的【麻薑香飯】可以吃約50碗！
漱石·蔬食 【全素、奶素】
營業時間：11:30-14:00、17:30-20:00
預約訂購電話：04-838-3085、0901-229257
地址：彰化縣員林市北和街3號
Google Maps：https://goo.gl/maps/ogJN1oqUioy
『員林轉運站、員林火車站、員林基督教醫院附近』
網址：https://shushi.tw
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※每週二、週三公休※
羅勒杏鮑菇水餃
🌿【羅勒杏鮑菇水餃】（30顆/300元）
顆顆飽滿 不空洞 每顆體重約23g~25g
😁歡迎訂購 自取 暫不提供宅配
採用A級杏鮑菇，小麥豆腐（奶素），非機改豆包，羅勒九層塔，自製麻薑香油，香菇素蠔油，先炒過，調料後，用濾網將多餘水份濾乾，冰一天後才能包入水餃皮內。
研發新包法，及新配方水餃皮，水滾後，放入水餃（無需退冰），拌一下，讓他們不沾到鍋底，水再滾，轉中小火，五分鐘（水滾下水餃後開始計算），即可起鍋，好煮，快熟，不易破，簡單又美味。
漱石·蔬食 【全素、奶素】
營業時間：11:30-14:00、17:30-20:00
預約訂購電話：04-838-3085、0901-229257
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※每週二、週三公休※
教您煎鍋貼、做沾醬
【漱石·蔬食 教您煎鍋貼、做沾醬】
只用清水不用麵粉水煎的綠竹筍煎鍋貼：
冷凍水餃拿出來直接擺上，擦拭一層油的平底鍋 瓦斯加熱，聽到波波聲加入清水淹過水餃一半 蓋上鍋蓋轉中小火，悶至水煮乾 （約10-15分）及成為好吃的脆皮鍋貼！
沾醬：瑞春醬油膏、特製香椿醬、白醋
（沾醬也可涼拌蔬菜豆腐，再灑上素鬆更加美味）
兩者搭配，真是消暑又清爽！
快自己動手試試看吧！
漱石·蔬食 【全素、奶素】
營業時間：11:30-14:00、17:30-20:00
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※每週二（晚上）、週三公休※
每日湯品 嚴選食材
《漱石·蔬食》嚴選食材介紹
各位客人們，有沒有發現最近在「每日湯品」裡，出現新食材！
登登登……它叫做＜酒杯菇＞
夏日炎炎，吃筍降火；
把黃金筍、油豆腐、酒杯菇、白玉蘿蔔等食材，
加在一起燉煮3小時，再加入橄欖油 、鹽巴、醬油膏，即是消屬美味降火氣的好湯品！
※貼心提醒小秘訣※
煮筍湯，冷水放入所有食材，蓋上鍋蓋，
待沸騰後轉小火燉煮，期間千萬不要打開鍋蓋，
3小時候，就是一鍋美味的黃金筍湯！
酒杯菇小檔案
別名：大杯菇
口感清脆鮮嫩。烘烤或烹調時有獨特風味，含豐富纖維質、蛋白質、氨基酸等多種微量元素。
漱石·蔬食 【全素、奶素】
營業時間：11:30-14:00、17:30-20:00
預約訂購電話：04-838-3085、0901-229257
地址：彰化縣員林市北和街3號
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※每週三公休※
新創料理 咖哩起司豆腐餃
漱石·蔬食《料理小教室》
最近多日下大雨讓葉菜類都爛光光嘍！
蜜蜂休息不出門，連絲瓜也沒有了！
但是水餃還是一樣要供應，所以再來個創新口味！
《會牽絲的咖哩起司豆腐餃》《奶素》
漱石·蔬食 的水餃製作過程：
1.把馬鈴薯、紅蘿蔔洗淨、去皮、切細丁。
2.非基改白豆腐 燙過熱水 。
3.青江菜梗、高麗菜切細丁，川燙6分熟，冰鎮備用。
4.加入炒過的香菇、豆乾細末、馬鈴薯、紅蘿蔔、 青江菜梗、高麗菜、咖喱粉放入不沾鍋 炒香、炒乾。
5.放入少許醬油、獨家咖哩醬調味品，攪拌均勻。（不含味素及人工香料）。
6.加入Pizza起司絲，手工包成一顆顆飽滿餃子。
若想直接購買生水餃，可電話《04-838-3085、0901-229257》預訂，營業時間內，再來店付款取貨喔，因人手不足，暫時無法宅配，敬請見諒。
漱石·蔬食 【全素、奶素】
營業時間：11:30-14:00、17:30-20:00
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新創料理 翠玉絲瓜芙蓉餃
漱石·蔬食《料理小教室》
最近下大雨讓葉菜類都爛光光嘍！
但是水餃還是要供應，所以來個創新口味 🙂
《翠玉絲瓜芙蓉餃》《全素》
漱石·蔬食 的水餃製作過程：
1.把翠玉絲瓜洗淨、去皮 瀝乾。
2.把翠玉絲瓜用刀切丁 用熱水 燙到6分熟。
3.用過濾冰水，將燙過翠玉絲瓜降溫、冰鎮，來保持翠綠。
4.加入炒過的香菇、豆乾細末及芙蓉豆腐（豆製品均為非基改）。
5.放入少許醬油、調味品，攪拌均勻，再放入粉絲吸取多餘水份（不含味素及人工香料）。
6.手工包成一顆顆飽滿餃子。
※挑選絲瓜小秘訣：外皮深綠且粗糙、重量重。
若想直接購買生水餃，可電話《04-838-3085、0901-229257》預訂，營業時間內，再來店付款取貨喔，因人手不足，暫時無法宅配，敬請見諒。
漱石·蔬食 【全素、奶素】
營業時間：11:30-14:00、17:30-20:00
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※每週三公休※
漱石的水餃製作過程
為什麼我們的水餃常賣光呢？因為太搶手，被別人
捷足先登了，再來純手工製作，真的非常 “搞剛”，
今天我們就來公開我們的製作方法，有空的朋友，
也能在家動手試包喔！
漱石的水餃製作過程：
1.把青江菜全數撥開、活水洗淨、瀝乾。
2.用熱水，將青江菜燙到6分熟。
3.用過濾冰水，將燙過青江菜降溫、冰鎮，來保持翠綠。
4.把青江菜排排站，用刀切細，用手擠乾多餘水份。
5.加入炒過的香菇、豆乾細末及嫩豆包（豆製品均為非基改）。
6.放入醬油、調味品，攪拌均勻，再放入粉絲吸取多餘水份（不含味素及人工香料）。
7.手工包成一顆顆飽滿餃子。
若想直接購買生水餃，可電話《04-838-3085、0901-229257》預訂，營業時間內，
再來店付款取貨喔，因人手不足，暫時無法宅配，敬請見諒。
漱石·蔬食 【全素、奶素】
營業時間：11:30-14:00、17:30-20:00
預約訂購電話：04-838-3085、0901-229257
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