新創料理 咖哩起司豆腐餃
漱石·蔬食《料理小教室》
最近多日下大雨讓葉菜類都爛光光嘍！
蜜蜂休息不出門，連絲瓜也沒有了！
但是水餃還是一樣要供應，所以再來個創新口味！
《會牽絲的咖哩起司豆腐餃》《奶素》
漱石·蔬食 的水餃製作過程：
1.把馬鈴薯、紅蘿蔔洗淨、去皮、切細丁。
2.非基改白豆腐 燙過熱水 。
3.青江菜梗、高麗菜切細丁，川燙6分熟，冰鎮備用。
4.加入炒過的香菇、豆乾細末、馬鈴薯、紅蘿蔔、 青江菜梗、高麗菜、咖喱粉放入不沾鍋 炒香、炒乾。
5.放入少許醬油、獨家咖哩醬調味品，攪拌均勻。（不含味素及人工香料）。
6.加入Pizza起司絲，手工包成一顆顆飽滿餃子。
若想直接購買生水餃，可電話《04-838-3085、0901-229257》預訂，營業時間內，再來店付款取貨喔，因人手不足，暫時無法宅配，敬請見諒。
漱石·蔬食 【全素、奶素】
營業時間：11:30-14:00、17:30-20:00
預約訂購電話：04-838-3085、0901-229257
地址：彰化縣員林市北和街3號
『員林轉運站、員林基督教醫院附近』
網址：https://shushi.tw
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※每週三公休※